Prepararel yogur de soya casero es muy sencillo, solo necesitas un litro de leche de soja y un yogur natural de soja 100% vegetal (es más recomendables que los yogures sean caseros, pero si
Losfermentos lácticos son microorganismos que se encargan de la fermentación del azúcar como la lactosa, la fructosa o la sacarosa en ácido láctico, un compuesto con grandes beneficios para el organismo. Los fermentos lácticos se utilizan de forma habitual en la industria alimentaria para producir determinados productos como el yogur o
Losinvestigadores exponen cómo los alimentos vegetales fermentados a base de azúcar son los mejores para la salud intestinal y cerebral. Estudian, concretamente, la fermentación del azúcar
Beneficiospara la salud. Además, los alimentos fermentados, conocidos también como vivos, son beneficiosos para nuestra salud, especialmente por los probióticos que contienen, que ayudan a equilibrar la microbiota intestinal y fortalecer el sistema inmune, entre otros muchos beneficios. Asimismo, son más fáciles de digerir y
Colocamoslas cuchillas en su posición. Introducimos la leche y el fermento, mezclamos a velocidad 5 durante 10 segundos. Programamos 37ºC, potencia de calor 2, velocidad 0 durante 12 horas para su fermentación, cerramos con la tapa y ponemos un trapo por encima. Guardamos el yogur en un tarro hermético y conservamos en el frigorífico.
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fermento para yogur de soja
