Merluzafrita. De Lidia Casademont Surrell. El pescado frito es una buena manera de cocinarlo para que guste más. Si lo freímos con aceite de oliva virgen extra, el mejor para la fritura se convierte en un plato más cardiosaludable, aunue también más calórico.
Cómopreparar mojarra frita fácil y rápido. Abrir la mojarra, limpiar y marinar por dentro con sal, pimienta y el jugo de limón. Déjelo de 5 a 10 minutos. En una sartén con suficiente aceite, sofreír la mojarra por los dos lados durante unos 12 minutos o hasta que esté bien cocida. Poner en papel de cocina para a sorber el aceite lo mas

Empanadasde atún a la vizcaína. Las empanadas son un clásico de la temporada, pues son fáciles de preparar y prácticas para comer. Entre los rellenos más comunes está el atún a la

Saludable Al cocinar la merluza en una freidora de aire, se utiliza muy poco o nada de aceite, lo que la convierte en una opción mucho más saludable que la
Preparaciónde las hamburguesas de merluza. Comenzamos por limpiar la merluza, retirando la piel y las espinas. Es importante desmenuzarlo con las manos para comprobar que no queda ninguna espina
Pastelde pescado paso a paso. Hervimos el pescado sin cabeza (800 gramos) con agua, sal y algunas hortalizas de condimentación -cebolla, zanahoria, puerro- y una hojita de laure l. Con 15
Yasea en recetas simples, como la merluza al horno o la merluza a la plancha, guisada, frita, en papillote o incluso en ceviches y salpicones, nos encanta este pescado de carne ELABORACIÓNde la merluza a la romana. Tamizamos la harina con un colador en un plato. Esto es para que quede más suelta. Batimos bien los huevos y les añadimos el perejil picado (esto es opcional pero aporta frescura), el ajo y la sal. Yo pongo la sal aquí y no en el pescado porque así el pescado no suelta agua y está más jugoso. Prueba esta merluza a la plancha y verás como el sabor te conquistará! Una receta ligera y saludable rica en proteínas y vitaminas del grupo B. fI1LW.
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    • como se prepara la merluza frita